Nie jest też najlepszym przepisem na produktywny dzień pracy!
Idealnym przykładem jest to, że próbujesz jeść owoce zamiast deseru, a w końcu zjedz 47 różnych rzeczy, zanim po prostu zjedzą rzecz, której chciałeś.
Twoje środowisko może być częścią tego, co tworzy satysfakcjonujący posiłek. Może to oznaczać nałożenie muzyki, eliminowanie zakłóceń (lub dodawanie rozproszenia!), Jedzenie z ludźmi lub jedzenie solo.
Nie wszystkie posiłki będą satysfakcjonujące i to jest w porządku! Spóźniłem się, aby dostać się do biura i złapałem to na lunch, mimo że byłem głodny czegoś bardziej wypełniającego i pikantnego (te owies są naprawdę dobre!). To jest życie! Skończyłem, że miałem bardziej pikantną poranną przekąskę i wiedziałem, że nadchodzą więcej satysfakcjonujących posiłków.
Jak zrobić bardziej satysfakcjonujący posiłek?
Jeden ze sposobów, w jaki lubię pomóc moim klientom w zaplanowaniu więcej Satysfakcjonujące posiłki polega na myśleniu o dodaniu czynnika przyjemności do ich posiłków. Współczynnik przyjemności różni się w zależności od osoby, na podstawie ich indywidualnych preferencji żywieniowych, ale oto kilka przykładów, jak może wyglądać czynnik przyjemności:
Pieczenie warzyw zamiast parować je
Dodawanie trochę masła do smaku
Za pomocą mieszanki przyprawowej naprawdę lubisz
Posiadanie deseru po posiłku
za pomocą sosów degustacyjnych, takich jak pesto, vinaigrettes lub musztarda
Używając wystarczającej ilości soli i czarnego pieprzu
Wybór białego ryżu, chleba lub makaronu vs pełnometraż w naczyniach, w których wolisz smak
Dodawanie sera!
Jeśli przez jakiś czas pracowałeś, możesz nie wiedzieć, jakie potrawy lubisz. Tak łatwo jest stracić kontakt, że po latach jedzenia kalorii/makroskładników odżywczych vs satysfakcja. W takim przypadku spróbuj eksperymentować z szeroką gamą jedzenia i zauważ, co lubisz.
Innym sposobem na przygotowanie bardziej satysfakcjonującego posiłku jest bardziej uważne jedzenie. To niekoniecznie oznacza delektowanie się każdym ugryzieniem lub zawsze jedząc bez zakłóceń, ponieważ prawdziwe życie często polega na jedzeniu w samochodzie lub z krzyczącymi dziećmi lub podczas pracy. A czasem najbardziej satysfakcjonujące jest jedzenie przed telewizorem lub czytanie książki! Ale zaszczepianie pewnej uważności, być może poprzez zwolnienie, zmniejszenie rozproszenia lub biorąc kilka ugryzień, aby zauważyć, że jedzenie może być pomocne.
Środowisko, w którym jesz, może przyczynić się do satysfakcji. Podobała mi się ta zimna sałatka z makaronem z mango i makaronem cukinii w Park Riverfront Park w jeden weekend.
satysfakcja jest ważna!
Jako ludzie, ewoluowaliśmy, szukając przyjemności z jedzenia! Myślę, że to naprawdę cudowna rzecz. Zamiast próbować z tym walczyć, celowo dążę do satysfakcji.
Jeśli czujesz się głodny po jedzeniu – może to wydawać się oczywiste, ale rozważ jedzenie więcej – lub coś innego! Tylko dlatego, że zjadłeś kwotę, którą Twoim zdaniem powinien wystarczyć, może to nie wystarczyć na ten moment, albo może nie mieć czynnika satysfakcji, którego szukasz.
Więcej na temat głodu, pełni i satysfakcji w intuicyjnym jedzeniu:
Jak używać skali głodu/pełni w intuicyjnym jedzeniu
Cztery rodzaje głodu w intuicyjnym intuicyjnym Jedzenie
Poza skalą głodu i pełni
Jeśli masz trochę czasu na rękach, dzielę się niektórymi z moich ulubionych zasobów na pokój z jedzeniem. Podcasty, książki i programy telewizyjne, które mogą pomóc Ci zobaczyć jedzenie w innym świetle.
Bardzo trudno mi zacząć pisać ten post bez uciekania się do jednej z pierwszych linii z każdego e -maila korporacyjnego. W tych niepewnych czasach… jak wiecie, wiele osób walczy… gdy poruszamy nową normę. Więc przejdźmy do tego:
To wszystko naprawdę wieje.
Z tego powodu pomyślałem, że podzielę się nieco bardziej beztroskim postem. Jestem całkiem pewien, że większość z nas ma teraz ograniczoną przestrzeń głowy za głębszą pracę w leczeniu relacji z jedzeniem i ciałem. Jeśli chodzi o jedzenie, w zależności od tego, gdzie mieszkasz i dostępność żywności, możesz jeść wszystko, co można znaleźć. Wiem też, że wielu z was ma trochę czasu na ręce (duże uściski i główna dawka empatii dla tych z was, którzy tego nie robią. Niezależnie od tego, czy jesteś pracownikiem pierwszej linii w szpitalu, sklepu spożywczym, dostarczaniu poczty itp. Rodzic próbujący pracować i nie zamordować w domu/nie mordować swoich dzieci, szczerze mówiąc, nie wiem, jak to robisz). Dla tych z was w poprzedniej kategorii pomyślałem, że podzielę się niektórymi z moich ulubionych zasobów na odkrywkę radości z jedzenia i jedzenia.
Kiedy myślę o własnym związku z jedzeniem, zdaję sobie sprawę z przywileju. Byłem narażony na jedzenie w pozytywnie dorastanie, poprzez gotowanie, odkrywanie nowych kuchni i rodziców, którzy byli w zasadzie smakosze, zanim smakosz stał się terminem, który wchodzi i wyszedł z mody. Widzę, jak to było ochronne z tej kultury dietetycznej, w której wszyscy żyjemy, aby zrozumieć kulturowe powiązania z jedzeniem i podstawami gotowania. Stworzyło mnie tarczę przed najbardziej podstępnymi wiadomościami kultury dietetycznej.
Mając to na uwadze, dziś dzielę się niektórymi z moich ulubionych książek kucharskich, podcastów i programów telewizyjnych, które podkreślają jedzenie w pozytywny sposób, który może pomóc Ci ponownie odkryć radość z jedzenia.
Zasoby do zawarcia pokoju z jedzeniem
Podcasty:
Taste of the Past – prowadzone przez kulinarnego historyka, każdy odcinek obejmuje temat w historii żywności z gościem ekspertów. Niektóre z moich ulubionych ostatnich odcinków znajdowały się na Hot Dog Coney Island, jak naprawdę wyglądałby posiłek w Downton Abbey, oraz wywiad z profesorem afroamerykańskich studiów i autorem Golden Arches w Czarnej Ameryce.
Rozlane mleko – podcast komediowy o jedzeniu i jest naprawdę zabawny i uroczy! Każdy tydzień obejmuje określone jedzenie. Gospodarze omówią swoje wspomnienia, na przykład w Fancy Cheese Counter for the Cheese Plate i innymi zabawnymi faktoidami o żywności. Po prostu wydają się słusznie dobrymi przyjaciółmi, którzy jedzą i rozmawiają o jedzeniu!
rzeczy, które przegapiłeś w lekcjach historii – technicznie nie podcast z jedzeniem – to podcast historyczny i jest to jeden z moich ulubionych wszechczasów. Istnieje jednak kilka odcinków omawiających historię określonych potraw, takich jak masło orzechowe, spam i grill, które są naprawdę fascynujące!
Książki/książki kucharskie
Ottolenghi: Książka kucharska – mój absolutny ulubiony autor książki kucharskiej. Książki kucharskie Ottolenghi pomogą Ci zobaczyć warzywa w zupełnie innym świetle. Szczególnie uwielbiam jego książkę kucharską Jerusalem (napisaną wraz z Sami Tamini), która opowiada historię miasta poprzez jedzenie. Czytałem to prawie jak powieść!
Kuchnia we Francji – w badaniach psychologa Paula Rozina dotyczące postaw wobec jedzenia w różnych krajach (być może, jakkolwiek się nie dziwi) odkrył, że we Francji były najbardziej zorientowane na przyjemność i najmniej zorientowane na zdrowie. Natomiast Stany Zjednoczone były najbardziej zorientowane na zdrowie i najmniej zorientowane na przyjemność. Zgadnij jednak, kto ma lepsze wyniki zdrowotne (wskazówka: nie my). Ta książka kucharska jest jedną z moich absolutnych ulubionych. Autorka i jej rodzina posiadają stary francuski dom wiejski w Medoc, regionie winiarskim we Francji. Jest pięknie sfotografowany i sprawia, że marzy, że przywracam stary dom wiejski na francuskiej wsi.
Ryż, makaron, ryby – Japonia miała jedną z najfajniejszych kultur żywności, jakie kiedykolwiek odwiedziłem. Ten pięknie sfotografowany przewodnik po ich kuchni jest wart odwiedzenia, nawet jeśli nie planujesz podróży.
Gen gotowania – historia czarnego historyka kulinarnego badającego historię południowego jedzenia, śledząc historię jego rodziny. Jest to niezbędna lektura dla każdego, kto myśli Paula Dean, gdy myślisz o południowym jedzeniu.
Przyjemność wietnamskiego stołu – nasza podróż do Wietnamu prawie 5 lat temu była moją ulubioną wycieczką. To była książka kucharska, którą wybrałem, aby odtworzyć niektóre z naszych ulubionych potraw i chciałbym ją przeczytać, zanim poszliśmy. Napisane przez wietnamskiego szefa kuchni powracającego do swojego ojczystego kraju, aby poznać tajemnice i opowieści o klasycznych wietnamskich potrawach.
* Linki w sekcji książki to linki stowarzyszone za pomocą księgarni, które obsługują lokalne niezależne księgarnie – teraz bardzo ważne, gdy głównie muszą pozostać zamknięte. Jeśli kupisz książkę, zapłac mi niewielka kwota z księgarni (nie przez ciebie!).
programy telewizyjne
sól, tłuszcz, kwas, ciepło – słyszałem od wielu moich klientów, że ten program Netflix zmienił sposób, w jaki myślą o jedzeniu. W tej serii Netflix Samin Nosrat bada cztery podstawowe elementy gotowania, podróżując po całym świecie, dzieląc pomocne wskazówki gotowania po drodze. Naprawdę cudownie jest też widzieć kobietę jedzącą z taką radością, a jej śmiech jest po prostu zaraźliwy. Nie czytałem jej książki, ale też słyszałem o niej wspaniałe rzeczy!
Części nieznane – Myślę, że widziałem każdy odcinek serialu Bourdaina co najmniej dwa razy i jestem pewien, że wkrótce znów je obejrzę.
Tabela szefa kuchni. – Jedna z najpiękniejszych serii, jaką kiedykolwiek widziałem. Każdy odcinek profiluje innego szefa kuchni, ich kuchnię i życie i doskonale oddaje swoją pasję do jedzenia.
Ugly pyszne – jeśli kochałeś Antony Bourdain (ugh, jeden z moich ulubionych ludzi w historii), pokochasz serial dokumentalny Davida Changa na temat jedzenia, podróży i kultury. Każdy odcinek obejmuje inne jedzenie, kuchnię lub temat z perspektywy kulturowej/historycznej.
Top Chef – Wiem, że to Realty TV, yourpillstore.com ale cokolwiek to jest fantastyczne i jeden z moich ulubionych programów.
Jeśli ten wpis na blogu na temat zasobów do zawarcia pokoju z jedzeniem był pomocny, śledź moją intuicyjną planszę Pinterest, aby uzyskać więcej wsparcia.
Jeśli te zasoby do zawarcia pokoju z jedzeniem są pomocne, możesz również polubować:
Odpuszczenie zasad diety na wakacjach
P>
Pięć najlepszych intuicyjnych podcastów żywieniowych
Ten post był sponsorowany przez Divine Flavor, rodzinną firmę zajmującą się dystrybucją owoców i warzyw z siedzibą w Arizonie. Boski smak wierzy w uprawę lepszego jedzenia dla lepszego świata i dbanie o jego ludzi, jak i środowisko. Dziękujemy za wsparcie marek, które umożliwiają ten blog!
Jednym z wielkich błędów widzę w tym, jak ludzie zbliżają się do zdrowego odżywiania, koncentruje się na ograniczeniach, gdy wyznaczają cele.
Będę jeść słodycze tylko w weekendy
Zamierzam oddać sodę.
Nie zjem więcej niż dwie plastry pizzy.
Kiedy pracuję z klientami, lubię skupić się na dodawaniu pozytywnych zachowań, a nie odejmowaniu. Zamiast próbować uratować słodycze na weekend (a potem prawdopodobnie je przejadł!), Czy możesz dodać aktywność powodującą stres po pracy, zamiast natychmiast wejść do kuchni, szukając ciastek? Zamiast porzucić sodę, czy możesz wypić więcej wody? Zamiast ustalić limit, ile pizzy wolno jeść, czy możesz zwolnić i dostroić się do poziomów pełności, więc znasz, że należy zatrzymać, zanim zostaniesz wypchany?
Jeden z Pozytywne zachowania, nad którymi często pracuję z klientami, to częściej pakowanie lunchu. Chociaż gorąco polecam również wyjść na lunch ze współpracownikami, aby zerwać dzień, uważam, że jadłem lunch, które są dostępne, większość dni naprawdę robi różnicę. Kiedy nie masz nic w biurze, tak łatwo jest złapać się w ciągu dnia i pracować przez lunch lub czekać, aż będziesz zbyt głodny, a potem zjedz tak dużo, że jesteś w śpiączce z jedzeniem resztę popołudnia. Nie jest też najlepszym przepisem na produktywny dzień pracy!
Uwielbiam pomysł przygotowania posiłków, który działa dobrze dla niektórych ludzi, ale dla innych (w tym ja!), To trochę za dużo. Jeśli podróżujesz w weekendy lub po prostu nie chcesz poświęcić niedzielnego popołudnia kuchni, próba przygotowywania się i gotowania obiadów o wartości będzie większy niż warto.
Wpadłem na ten pomysł na przygotowanie do sałatek. Zamiast spędzać godziny w kuchni, przygotowując obiady, spędzaj 10-15 minut na siekaniu składników, aby ta chrupiąca i wszechstronna mieszanka sałatkowa, którą można na szczycie z resztkami od obiadu do rozciągnięcia się na sycący lunch. Jest to łatwy sposób na zmniejszenie marnotrawstwa żywności, zaoszczędzić czas i spożywanie większej liczby warzyw.
Aby zrobić satysfakcjonującą sałatkę na lunch, upewnij się, że uzupełniono tę mieszankę sałatki z a.) Węglowodany, ur.) Białko c. ) Sosowanie, które ma trochę tłuszczu i d.) Booster smakowy lub dwa. Nie trzeba spędzać mnóstwa czasu na przygotowywanie osobnych składników – po prostu użyj tego, co masz pod ręką! W przypadku węglowodanów można było użyć zmiażdżonych chipsów tortilli, owoców lub resztek pieczonych słodkich ziemniaków, tak jak ja, lub kopać w szafkę i podgrzać brązowy ryż lub komosę ryżową. Aby dodać białko do moich sałatek, po prostu użyłem resztek z moich głównych potraw w tym tygodniu-pieczonego łososia, grillowanego kurczaka i soczewicy w Indiach. Jeśli nie masz pod ręką żadnych resztek, ułóż orzechami i serem lub szybko gotuj jajka na twardo. Aby zapewnić wiele opcji ubierania się, lubię mieć kombinację opatrunków w butelkach, a także składniki, aby szybko zebrać winegret. Rzadko podążam za przepisem-po prostu gałką oczu około pół octu lub soku cytrusowego i pół oliwek z oliwek z twórczością, a w razie potrzeby dodaj świeży czosnek, zioła, odrobinę musztardy lub przypraw. Flavolare Boosters może być wszystkim, co masz w lodówce-oliwki, pomidory suszone w słońcu, ser, tosty orzechy, zioła-w zasadzie wszystko, co cię podekscytuje sałatką!
Podoba mi się ta sałatka z warzywami, którą wegetaria Wymieszaj regularną sałatę, ponieważ chcę sałatkę z mnóstwem chrupnięcia – uważam to za bardzo satysfakcjonujące. Dołączyłem więc Romainę wraz z chrupiącą mieszanką produktów, takich jak marchew, soczyste pomidory wiśni, chrupiące ogórki i świeże papryki, uprawiane przez boski smak, sponsorami tego postu. Utrzymałem to proste, więc było wszechstronne dla wszystkich rodzajów resztek, ale możesz korzystać z surowych warzyw, które lubisz. Boski smak, rodzinna firma zajmująca się dystrybucją hodowców z Arizony, sprzedaje również pomidory, squash, cukinię i zieloną fasolę, które byłyby tu również smaczne.
, aby podać przykłady tego, jak łatwe To przygotowanie do posiłków sałatkowych podałem przykłady trzech „resztek” sałatek, które zrobiłem z nim, wszystkie rzeczy, które miałem w domu.
Najpierw jest sałatka z łososia inspirowana zbiorami, zwieńczona resztkowym pieczonym łososiem, Jabłka, które wybrałem do przekąsek, prażone pekan z mojej zamrażarki i łatwy ubieranie oliwych balsamicznych i oliwek. Możesz także użyć dzikiego łososia w puszkach, jeśli masz to pod ręką lub inne sezonowe owoce, takie jak pestki w lecie lub truskawki na wiosnę.
Druga to sałatka z tortilla wykonana z resztek grillowanego kurczaka z grilla kurczaka i zmiażdżone chipsy tortilli, które miałem do przekąski z hummusem. Użyłem reszty sera feta, który miałem pod ręką, aby nadać mu nieco więcej smaku. Do sosu użyłem butelkowanego sosu z kolendry, ale można również dodać trochę chili proszek do podstawowego sosu na ranczo.
Ostatnią sałatką jest soczewica z curry i pieczona sałatka ze słodkich ziemniaków, wykonana z resztek z wegetariańskiego posiłku. Jest to tak satysfakcjonujące z całego błonnika i uwielbiam słodkie i pikantne soczewicy z chrupiącymi świeżymi warzywami.
Zasadniczo rozważ te sugestie dotyczące przepisów, a nie cokolwiek twardego i szybkiego! Zapraszam do dostosowania się i kreatywności z resztkami lub rzeczami, których musisz użyć. Trzymam mieszankę sałatkową przechowywaną w szczelnym pojemniku z ręcznikiem papierowym w środku, aby wchłonąć dodatkową wilgoć i odkryłem, że jest dobrze przez 4-5 dni.
Crunchy Salad Mix
robi wystarczającą ilość dla 4-5 sałatek
Składniki:
1 Romaine Sałata Romaine, posiekana